Serata Gourmet Al Capitellon

Agriturismo al Capitellon presenta:

Serata Gourmet, prodotti kilometro zero.

*Aperitivo di Benvenuto, Dolce e Salato

Fai da Te (Pane, Burro, Vinaigrette)

Riso in Capsula di Mozzarella pastellato

Carpaccio di Champignons marinati, Pomodoro Piccadilly confit, Maionese di Soia

Agnolotti di pasta fresca ripieni di Stracciatella di Brie su Crema di Ortiche

Risotto mantecato al Mascarpone in 3 Direzioni

Roastbeef, Peperone, Cipolla, Ristretto di Cappone

Suprema di Cappone tirata all’Osso, Besciamella al Castelmagno e Guanciale al fumo di Faggio

Variazioni di Cheescake

€35

(Acqua,Vino, Caffè)